Venez découvrir l'expérience culinaire unique que le Restaurant Le Voyage offre à Martigues et ses alentours. Notre carte variée et raffinée regorge de plats délicieux qui raviront vos papilles. Réservez votre table dès aujourd'hui et vivez un voyage culinaire inoubliable.
Qui sommes-nous ?
Maxime Bonnefoi,
Le chef aux saveurs voyageuses
Le restaurant Le Voyage est une destination gustative que vous fait visiter Maxime Bonnefoi. Implanté dans les locaux d’une ancienne agence de voyages, le jeune chef de 35 ans y sublimera les produits des terroirs français et du monde.
Formé dans la pure tradition gastronomique française, Maxime Bonnefoi a souhaité ouvrir son restaurant pour enfin trouver sa liberté de créer. Son périple de Paris à la Côte Bleue, en passant par la Haute-Savoie durant dix ans, lui a permis de se forger une identité culinaire inventive.
Le chef a souhaité s’inscrire dans le courant bistronomique responsable afin de concentrer son investissement dans une démarche de simplification des codes gastronomiques au profit de la qualité des produits et du goût dans l’assiette. Cela, sans jamais renier son principe premier « accueillir le client chaleureusement et le voir repartir avec le sourire aux papilles ».
Plus que concerné par les enjeux du développement durable, Maxime Bonnefoi souhaite travailler essentiellement en circuit court. Ses produits de saison, il les déniche, les goûte, les sélectionne parmi de petits producteurs locaux engagés dans la tradition. Potager, viandes, poissons, verger, fromages, vins… Vous trouverez dans votre assiette ou votre verre le temps jadis où l’on travaillait la terre et la mer avec passion et dévouement.
En tant qu'équipe de professionnels expérimentés, nous sommes dédiés à offrir des services pointus à nos clients.
En tant que restaurant bistronomique, nous offrons une carte variée et des plats délicieux pour satisfaire tous les goûts. Nous sommes fiers de servir des plats de qualité, préparés à partir d'ingrédients frais et de saison. Notre carte propose une variété de plats français classiques et modernes, ainsi que des options sans gluten et végétariennes. Nous offrons également un service de bar pour accompagner vos repas.
Le Restaurant Le Voyage, restaurant bistronomique a été créé sur les anciens locaux d'une agence de voyage, une invitation au voyage que nous avons choisi de continuer à travers notre cuisine, un voyage gustatif à travers les terroirs français et le monde entier. Au sein de notre restaurant, nous revisitons et innovons les grands classiques de la cuisine en utilisant des produits frais de saison en circuit court. Chaque mois, nous vous proposons une nouvelle carte qui va vous émerveiller. De plus, nous pouvons également vous offrir une privatisation des lieux, avec un menu personnalisé pour particuliers ou professionnels accueillant jusqu'à 24 couverts. Venez découvrir le voyage à travers nos plats !
- Des produits frais de saison provenant de producteurs locaux.
- Une carte variée qui change tous les mois pour offrir une nouvelle expérience.
- Une invitation à un voyage gustatif, avec des saveurs uniques et variées.
